Fiche technique
Côte de Bergerac blanc A.O.C
Cépages : muscadelle 60% et sémillon 40%
Robe très claire. Nez délicat d’abricot, de fleurs blanches et de chèvrefeuille. Jolie bouche fraiche, notes de miel, tilleul. Un bel équilibre tout en finesse.
Terroir argilo calcaire
Bouteille tradition blanche 750 ml
Conditionnement : 6 ou 12 bouteilles
Alc 12°% vol
Taux de sucre : 46 g/l
Vinification en cuves thermoréguleés
Elevage sur lies
Nous sommes viticulteur biologique et nous travaillons depuis 2011 en lutte naturelle sans pesticides. Nous avons développé un concept sur la base de plantes compagnes (luzerne et trèfles implantée en inter-rang pour amender la vigne en azote naturel, en humus lors de la fauche, et en gestion intelligente de l’eau), et de plantes bioindicatrices (chaque plante sauvage est un indicateur fidèle du milieu dans lequel elle pousse). Nous sommes des précurseurs dans l’utilisation de nos huiles essentielles sur les vignes. Les résultats permettent de diviser par 2 les doses de cuivre à l’hectare, et par 10 les doses de soufre.