Château Belles Filles Blanc Moelleux 2020 coup de cœur guide hachette

Côte de Bergerac blanc A.O.C

Cépages : Sémillon 40%, Sauvignon Gris 30%, Sauvignon blanc 20%, muscadelle 10%.

Nez poires, caramel, avec une pointe de vanille et de fleurs
blanches. A la dégustation, le sucre est discret, les arômes de
poires mures et de caramel prédominent

Terroir argilo calcaire

Bouteille tradition blanche 750 ml 

Conditionnement : 6 ou 12 bouteilles

Alc 12°% vol

Taux de sucre : 46 g/l

Vinification en cuves thermoréguleés

Elevage sur lies

Nous sommes viticulteur biologique et nous travaillons depuis 2011 en lutte naturelle sans pesticides. Nous avons développé un concept sur la base de plantes compagnes (luzerne et trèfles implantée en inter-rang pour amender la vigne en azote naturel, en humus lors de la fauche, et en gestion intelligente de l’eau), et de plantes bioindicatrices (chaque plante sauvage est un indicateur fidèle du milieu dans lequel elle pousse). Nous sommes des précurseurs dans l’utilisation de nos huiles essentielles sur les vignes. Les résultats permettent de diviser par 2 les doses de cuivre à l’hectare, et par 10 les doses de soufre.