Vamos más lejos¡
Además de nuestros bioindicadores y plantas acompañantes, también utilizamos la farmacopea:
La litotámera:
Algas calizas trituradas. Actúa por efecto de secado (como polvo de tiza en las manos) y permite gracias a esta acción limitar la humedad en los racimos. También es un excelente fertilizante.
Cualquier cosa que no entre en los racimos durante la pulverización se encuentra en el suelo.
Bentonita:
Es un polvo de arcilla finamente molida, en contacto con la humedad, se hincha como una esponja y nos ayuda a luchar contra la humedad de las uvas.
Es un excelente agente anti-incrustante.
También se utiliza en la crianza de vinos.
Pero también:
Al segar repetidamente, evitamos que las plantas florezcan.
De qué se alimentan los auxiliares cuando las viñas no están en producción: melaza.
Si no hay parcelas, migran a las parcelas vecinas o desaparecen.
La idea era crear una reserva para nuestros auxiliares de la vid (es decir, todos los insectos que viven alrededor de las vides) esparciendo la paja de trigo después de la cosecha, para ayudarles, para ofrecerles una especie de refugio y comida a cambio de su preciosa ayuda.
1/ Mulching:
Esta contribución limita la compactación del suelo y aumenta los niveles de materia orgánica.
Estimula la actividad biológica del suelo y contribuye a la fertilización mineral y al mejoramiento del suministro de agua debido a la reducción de la evaporación del agua durante el verano.
Este mulching almacena los residuos de nitrógeno del invierno y los devuelve en primavera.
2/ Bioestimulantes - los purines:
Las principales enfermedades de la vid son el mildiu y el mildiú polvoroso:
-Mildiú (más cercano a las algas que al hongo)
-Oidio (un hongo)
Sus propiedades de resistencia son altas.
En general, se tarda 5 años para que se realice una selección y aparezcan las primeras cepas de la molécula química, que no son sensibles a la molécula química que se comercializa.
Esa es la clave del problema vitivinícola:
Un agricultor trata con un producto lambda, y durante 3 a 4 años tiene la satisfacción de ver la efectividad de su tratamiento, luego aparecen los primeros síntomas de resistencia, y en lugar de cambiar las moléculas, el reflejo es aumentar las dosis, el ciclo infernal se abre, cada año un poco más, hasta la sobredosis.
El uso de plantas para cuidar otras plantas no es nuevo, nuestros antepasados lo han experimentado mucho antes que nosotros.
Estamos redescubriendo lo que está a nuestro alcance. Si desea más información, le recomendamos que visite la página web de las ediciones Terran (www.terran.fr) y muchas otras que están muy bien documentadas sobre las plantas y su utilidad.
No debemos imaginar que las plantas curarán todo, es más sabio pensar que actúan como una prevención, y ayudarán a la vid a fortalecerse contra los ataques de enfermedades e insectos.
Nuestro estiércol:
La ortiga:
Es la reina de las reinas, y sus solicitudes son numerosas. Lo utilizamos como insecticida y fertilizante natural.
Rico en hierro y nitrógeno, estimula el crecimiento y refuerza las defensas naturales.
El helecho:
Es un repelente de insectos altamente eficaz, lo usamos en purines. Posicionados durante el vuelo de los depredadores, el helecho los hace huir y protege el cultivo.
Cola de caballo:
Tiene un papel preventivo contra el moho y el mildiú polvoroso, pero también una acción remineralizante sobre la vid. Contiene mucha sílice.
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