PFLANZENGEHEIMNISSE

 

Die Brennnessel, in Richtung eines wilden Gartens

 

 

 

Schlecht geliebt, wenig bekannt, die Brennnessel verbirgt dennoch viele Tugenden:

                                                                                                                                                       medizinische,

                                                                                                                                                       kulinarische,

                                                                                                                                                       ökologische...

 

 

In Form von fermentiertem Extrakt bereichert es den Boden und stärkt die Kulturpflanzen.

Als ob sie über ihren Erfolg besorgt wäre, der von der großen Welle des ökologischen Landbaus angetrieben wurde, beschlossen die Behörden, den Einsatz von „Brennnesselmist“ zu regulieren.

 

 

Ein wahrer „Brennnesselkrieg“, ein symbolischer Kampf gegen die Kommerzialisierung lebender Organismen, wird dann ausgelöst. Die Brennessel ist zu einem Symbol der Freiheit und des Misstrauens gegenüber agrochemischen Lobbys geworden, stellt unser Verhältnis zur wilden Natur in Frage und lädt uns zu einer harmonischen Beziehung mit der Biodiversität ein.

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Wissenschaftler, Landwirte und Landschaftsgärtner lassen es uns von den Pyrenäenhängen bis zu den australischen Flusswäldern wiederentdecken, vorbei an den Gassen des Schlosses von Versailles oder den Labors der Kew Gardens in London.

 

 

Rede von Monsieur de CONTI François bei 5 Min 15 Sek: (Englische Untertitel verfügbar)

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JT FR3 - Les Poulets Eoliens

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Expédition au Spitsberg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Intervention du Père Pédro

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dieser Wein ist einer der drei besten Rotweine im Südwesten Frankreichs, ausgewählt von Herrn Andréas LARSSON (bester Sommelier der Welt 2007),

 

 

"Mr. Larsson gab ihm einen Stern und zwang ihn, diesen Wein der Kategorie einzustufen: „I also liked“

 

 

Der folgende Text gibt die Eindrücke von Herrn LARSSONs Verkostung wieder:

 

 

Herr Larsson wird diesen Wein das ganze Jahr hindurch verkosten und Sie über seine Entwicklung auf dem Laufenden halten.

Die Farbe dieses Weines ist kräftig gefärbt. Er hat Aromen von guter Komplexität, Aromen von roten Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren.

 

Ein paar kleine Lederberührungen. Am Gaumen ausgewogen, erfrischende Tannine. Ein langer Finale rundet diese Verkostung ab.