Thena est le nom d’origine de notre village. Nous avons une magnifique église qui surplombe la ferme, elle à été construite sur les ruines d’un monastère qui lui aussi avait était élevé sur les décombres d’un temple romain dédié à ATHENA, déesse de la sagesse et de la guerre. ATHENA est devenu THENA, puis THENAC
Notre propriété est elle-même bâti sur les ruines d’une villa gallo-romaine.
Appellation : AOC Bergerac rouge
Sol : argilo- calcaire sur tuf calcaire friable
Cépages : - merlot 50%
- cabernet sauvignon 50%
Age du vignoble : 6 ans
Rendement : 50 hl/ ha
Type de taille : guyot simple (6 bourgeons sur latte)
Vigueur : bonne
Traitements : prêle, orties, consoude, 2 phytos
Entretien sol : enherbement total
Effeuillage : complet des deux faces
Vendanges : vendange verte, puis tries sur pied et dégustation avant récolte mécanique
Eraflage : oui
Vinification : contrôle précis des températures, élevage sur lies, pigeage manuel, et griffage.
Arômes : cassis, framboise mures.
Nous avons choisis ce nom pour tous nos vins assemblé après de long mois d’élevage, ils sont les plus représentatifs de notre savoir-faire. Vous pourrez achetez nos vins THENA en :
Blancs moelleux, AOC Bergerac
Rouges, élevage sur lies : AOC Bergerac